Krampouz Heizplatte Warmhalteplatte 230V

Krampouz Elektrische Heizplatte – Höhere Temperatur, mehr Möglichkeiten

Mit dieser Heizplatte von Krampouz integrieren Sie eine flexible Temperaturzone in Ihre Küche oder Ihr Buffetkonzept. Das Gerät ermöglicht sowohl das zuverlässige Warmhalten von Speisen als auch das schonende Garen bei niedrigen Temperaturen.

Dank ihrer kompakten Bauform lässt sich die Heizplatte platzsparend in bestehende Arbeitsabläufe einbinden und flexibel positionieren.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Warmhalteplatten, die meist deutlich niedrigere Temperaturen erreichen, ermöglicht dieses Modell eine maximale Temperatur von 120 °C. Dadurch erweitern sich Ihre Einsatzmöglichkeiten über das reine Warmhalten hinaus.

Gleichzeitig ist die Oberfläche der Platte für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. Sie können Speisen bei Bedarf daher ohne zusätzliche Behälter direkt auf der Fläche platzieren. Diese Kombination aus hoher Temperaturleistung und lebensmittelgeeigneter Oberfläche ist im Bereich professioneller Heizplatten bislang einzigartig.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten im Küchenalltag

Die Heizplatte eignet sich für unterschiedlichste Anwendungen im gastronomischen Betrieb. Sie können Saucen oder fertige Gerichte in Gastronorm-Behältern konstant auf Serviertemperatur halten oder Teller vorwärmen, um ein schnelles Auskühlen der Speisen zu vermeiden.

Darüber hinaus unterstützt die regulierbare Temperatur ein schonendes Garen im Wasserbad sowie das Niedertemperaturgaren unterhalb von 120 °C. Auch empfindliche Speisen wie Torten, Quiches oder vorbereitete Komponenten lassen sich direkt auf der Oberfläche behutsam erwärmen.

Die Oberfläche ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert, sodass Sie Speisen bei Bedarf auch ohne zusätzlichen Behälter direkt auf der Platte platzieren können.

Gleichmäßige Wärmeverteilung und präzise Temperaturführung

Die Heizplatte basiert auf der gleichen technischen Konzeption wie die professionellen Krampouz-Planchas. Die Wärme wird gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilt, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden.

Über den integrierten Thermostat stellen Sie die Temperatur stufenlos zwischen 30 und 120 °C ein und passen sie exakt an Ihren Anwendungsbereich an. Damit behalten Sie jederzeit die Kontrolle über Warmhalte- oder Garprozesse.

Mit einer maximalen Temperatur von 120 °C eignet sich das Gerät besonders für kontrollierte Niedertemperaturanwendungen.

Kompakte Bauweise mit flexibler Positionierung

Mit einer Fläche von 53,3 × 32,5 cm und einer Bauhöhe von nur 7,6 cm lässt sich die Heizplatte sowohl in Längs- als auch in Querrichtung einsetzen. Das unter dem Gerät geführte Stromkabel unterstützt eine flexible Platzierung auf Buffetflächen oder in der Produktionsküche.

Vier stabile Standfüße sorgen für einen sicheren Halt während des Betriebs.

Die Heizplatte kann eigenständig genutzt oder mit dem optional erhältlichen Halterahmen kombiniert werden, der die Verwendung von Gastronorm-Behältern ermöglicht.

Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz

Platte und Rahmen bestehen aus Edelstahl und sind für den täglichen Einsatz in unterschiedlichen gastronomischen Umgebungen ausgelegt. Die Konstruktion ist pflegeleicht, widerstandsfähig und für eine dauerhafte Nutzung konzipiert.

Mit einer Leistung von 500 W arbeitet das Gerät effizient und eignet sich besonders für das konstante Halten oder schonende Erwärmen von Speisen.

Energie: Elektrisch
Verwendung: Nur für den Innenbereich
Spannung: 220–240 V
Leistung: 500 W
Inbetriebnahme: Ein-/Aus-Schalter mit Betriebsanzeige
Regulierung: Einstellbarer Thermostat von 30 bis 120 °C
Material: Edelstahl
Abmessungen: 53,3 × 32,5 × 7,6 cm
Gewicht: 8 kg
Sonstiges: Stromkabel unter dem Gerät für Einsatz in Längs- oder Querrichtung
                 Geeignet für Gastronorm-Behälter: GN 1/1 oder kleiner
                 IPX3-zertifiziert